07.02.2018 | Märkte erweitern das Angebot in der Plusregion

Märkte erweitern das Angebot in der Plusregion

Lebensmittel werden nicht nur "verbraucht" sondern "erlebt" - dieser Trend wird auch in der Plusregion wahrgenommen.

In der Ess- und Trinkkultur unserer Gesellschaft lässt sich ein ganz eindeutiger Food-Trend erkennen. Die Menschen wollen wieder ganz genau wissen, wo die gekauften Lebensmittel herkommen, wie und unter welchen Bedingungen diese gewachsen sind und verarbeitet wurden. Bei den Konsumenten stehen Schlagworte wie artgerechte Tierhaltung, nicht industrielle Herstellungsmethoden und regionale Lebensmittel ganz weit oben. Dies wird auch im aktuellen Foodreport 2018* bestätigt: der kritisch hinterfragende Konsument kauft am liebsten beim Nahversorger, Hofladen und direkt beim Bauern ein.

Auch in der Plusregion wurde dieser Trend vermehrt wahrgenommen, die Nachfragen nach regionalen Lebensmitteln steigen und die Anbieter in diesem Bereich sind sehr gut besucht. So können der Grünmarkt in Straßwalchen, der Flachgauer Schrannenmarkt in Neumarkt als auch Traudi´s Feinkostladen in Köstendorf mit qualitativ hochwertigem Angebot bei den Bewohnern der Plusregion punkten. Am Markt erfährt man von den Bauern und Anbietern wertvolle Zubereitungstipps und kann individuelle Fleisch- u. Fischbestellungen aufgeben.

Grünmarkt Straßwalchen

Der Grünmarkt Straßwalchen findet jeden Freitag Vormittag von 7:00 - 12:30 Uhr statt. Die Produkte reichen von Fleisch, Wurst, Räucherfisch, Käse, Aufstrichen, Obst und Gemüse über Kräuter und Kräuterprodukte, Schnäpse & Liköre bis hin zu selbstgemachten Schokopralinen, Kuchen, Marmeladen, frischgemachten Bauernkrapfen, Kerzen und weiteren Basteleien. Auch warme Imbisse können am Grünmarkt gekauft werden: frische Grillhendl und Stelzen, Lammburger, Lammcurry und saisonale Gerichte wie Wildkräutersalate laden zum Genießen ein. Der Grünmarkt hat auch ein eigenes Grünmarkt Zelt, welches für Anbieter zur Verfügung steht und zum Verkauf genutzt werden kann. So können auch Hobby-Gourmets ihre Produkte anbieten.

HIGHLIGHT: kommenden Freitag, den 09.02. ist Radio Salzburg zu Gast und sendet LIVE vom Grünmarkt in Straßwalchen - da zahlt sich das Vorbeischauen gleich doppelt aus.

Flachgauer Schrannenmarkt in Neumarkt am Wallersee

In Neumarkt findet der Schrannenmarkt jeden Freitag Nachmittag von 14 - 18 Uhr statt. Die Einkaufskörbe können auf der Neumarkter Schranne mit den unterschiedlichsten Produkten befüllt werden. So reicht das Produktsortiment von Obst und Gemüse über verschiedene Fleisch- und Wurstwaren vom Lamm, Kalb, Mangalizaschwein, fangfrischem Fisch bis hin zu feinstem Käse, Oliven, Kräuterprodukten und -salben. Auch hier werden Lammburger, Lammcurry, Bosna und saisonale Gerichte für den Hunger angeboten. Neben den altbewährten Schrannenstandlern lädt natürlich auch das Kleinstadtflair von Neumarkt zu einem besonders netten Stadtbummel ein.

Traudi´s Feinkostladen Köstendorf

Jeden Freitag von 8 - 18 Uhr und jeden Samstag von 8 - 12 Uhr werden auch in Köstendorf frisches Obst und Gemüse sowie weitere regionale Produkte angeboten. Traudi und Sabine Reiter verwöhnen unsere Region zum Wochenende mit vielen hausgemachten Produkten wie Kaspress- u. Leberknödeln, Bauernkrapfen, Pofesen, Aufstrichen sowie Speck und geräucherten Forellen. Rund 7ha werden von Fam. Reiter in Wals zum Gemüseanbau mit viel Liebe bewirtschaftet und das schmeckt man auch. Zum wöchentlichen Einkauf geben die beiden den Kunden mit viel Charme noch das nötige Know-How zu ihren Produkten mit und verraten gerne Tipps wie´s besonders gut gelingt.

Ein buntes Angebot an qualitativ hochwertigen Produkten steht in der Plusregion zur Verfügung. Und wie heißt es so schön: "Durchs reden kuman d`Leit zaum" - der ein oder andere weitere Direktversorger lässt sich mit Sicherheit am Markt erfragen und erweitert Ihr Angebot in der Region erneut.

* vgl. Rützler H., Reiter W. (2017). Food Report 2018. Frankfurt: Zukunftsinstitut GmbH in Kooperation mit der Lebensmittel Zeitung